恵比寿ぐるめ: 2010年6月アーカイブ

蕎麦の効果

今日はお店から少し歩いたところにある「香り家」というお蕎麦やさんで遅めのランチをいただきました(^-^)

入り口はこんな感じ♪

迷った末、ゴマだれ蕎麦きりをチョイス。

お蕎麦には「ルチン」という蕎麦特有のポリフェノールが含まれています。

赤ワインに含まれるポリフェノールと同じように、血液サラサラ効果があるんですよね♪

また、ビタミンCの吸収を助け、効果を高めるのでシミやシワ、たるみなどの老化を予防するアンチエイジング効果もあるので週三回は摂るといいそうですよ！

とはいえ、週三回ってなかなか難しいんですけどね。

本当は（関西人なので）うどんが好きだったんですが、最近はできるだけお蕎麦を選ぶようにしています。

お米もそうですけど白い食べ物より茶色い食べ物（玄米など）を選ぶほうが基礎代謝を高め、血糖値の上昇を抑えてくれるので結果的にダイエットにもつながるんですよ〜。

まさにいいことずくめ

食べた後はもちろん、そばの栄養がたっぷり含まれているそば湯もいただきました！

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